Illallinen

 

Teatterimenu

Neljän ruokalajin teatterimenu sopii nautintoon ennen teatteri- tai konserttiesitystä. Aikaa menun nauttimiseen tulee varata 1,5-2h. Yli 8hlö ryhmille aikaa tulee varata 2-2,5h. 
Hinta 53€/hlö - saman päivän teatterilipulla 49,50€/hlö. 
Sommelierin viinivalinnat läpi menun 48€/hlö¨.

 

 

Maistelumenu

Seitsemän ruokalajin maistelumenu on täydellinen kokonaisuus kun halutaan nauttia pitkän kaavan mukaan. Sopii erinomaisesti niin kulttuuri-iltojen päätteeksi kuin arjen ja juhlan nautintoihin. 
Aikaa menun nauttimiseen tulee varata 2-2,5h. Yli 8hlö ryhmilleaikaa tulee varata 2,5-3h.
Hinta 73€/hlö -saman päivän teatterilipulla 69,50€/hlö 
Sommelierin viinivalinnat läpi menun 62€/hlö

 

 

Vexi Salmi & ystävät -menu

 

Tämän kertainen viiden ruokalajin nimikkomenu pohjautuu paikallisen legendan Vexi Salmen elämään ja Taidemuseolla nähtävillä olevaan muistonäyttelyyn. 
Vexi Salmi ja Ystävät -muistonäyttely on nähtävillä Hämeenlinnan taidemuseolla 22.10.23 asti.  Aikaa menun nauttimiseen tulee varata 2-2,5h. 
Hinta 58,50€ - saman päivän taidemuseon lipulla 54,50€.
Sommelierin viinivalinnat läpi menun 51€.
 

MENU

"Salaisuuksien verho"
Paahdettua madelientä & confit-perunaa
...
"Heijastus puulla"
Sokerisuolattua kirjolohta, havuemulsio, friteerattua jäkälää & jääkasviksia
...
"Sieni & kirveli"
Kuohkeaa metsäsienikeittoa, marinoituja sieniä, mysliä & kirveliöljyä
...
"Tuli ja tuhka"
Paikallista kuhaa 52c`, poltettua purjoa, sipulipyreetä & grillattua kalakermaa
...
"Kuviteltu punainen heijastus"
Parfee punaisesta marjasta



 

Tervetuloa illalliselle


Menut vaihtelevat sesonkien ja teemojen ympärillä.
Tarjonnasta löytyy hieman lyhyempi teatterimenu sekä pitkän kaavan mukaan nautittava maistelumenu.
Tämän lisäksi tarjolla on ajankohtaisen kulttuuriteeman ympärille rakennettu nimikkomenu. 

 

Menuissa voi aistia kotimaista luontoa ja muita pohjoismaisia tuulahduksia.
Sesonki on meille tärkeä asia ja hyödynnämme paljon kotimaisia tuottajia, omia kalastajia ja paikallisia metsästäjiä. Syksyt menee keräillessä luonnon raaka-aineita talteen talvea varten. Sesongin ulkopuolella käytämme laadukkaita raaka-aineita tarpeen mukaan myös muualta maailmasta. 

 

Huomioithan että erityisruokavaliot tulee aina ilmoittaa pöytävarauksen yhteydessä, jotta voimme taata jokaiselle laadukkaan ja sujuvan vierailun. 
Teatterimenu- sekä nimikkomenu on saatavilla myös kasvis- ja vegaani-ruokavalioon sopivana.

Teatteri- ja museolippu oikeuttaa alennukseen saman päivän lipulla. Etu on henkilökohtainen. 

Menut tarjoillaan aina yhtenäisesti koko pöytäseurueelle. 

Illalliseen sisältyy talon hapanjuureen leivottua leipää sekä jäävesi.

 

  

 

Illallismenujen täydentäjäksi sommelier Mika on valinnut viinit kellaristamme ja ne täydentävät makumaailmaa joko viinipakettina, pulloittain tai yksittäisinä kaatoina. 
Cocktail-listalla voi astia kotimaista luontoa, tuttuja klassikoita ja myös villejä kokeiluja. 

Oluita löytyy myös moneen makuun ja valikoimasta löytyy myös Meidän Bisse, jonka olemme tehneet yhteistyössä Kimito Brewingin kanssa ja mäskäykseen kerättiin mukaan kuusenhavuja sekä kerkkiä tuomaan oman pirtsakan twistin makumaailmaan.

Mikäli saavut autolla, voit nauttia viinien sijaan myös alkoholittomia juomasekoituksia tai alkoholittoman juomapaketin.